人人湘成功再募600萬(wàn)，正式殺入2B市場(chǎng)

2016年1月8日消息，億歐網(wǎng)獨(dú)家獲悉，人人湘在螞蟻達(dá)客私募股權(quán)平臺(tái)成功募集600萬(wàn)人民幣，加上其此前由老牌投資機(jī)構(gòu)戈壁創(chuàng)投領(lǐng)投、英諾天使基金繼續(xù)跟投的2100萬(wàn)人民幣，人人湘A輪已融得2700萬(wàn)人民幣。

據(jù)億歐網(wǎng)了解，人人湘已于2014年6月完成數(shù)百萬(wàn)人民幣天使輪融資；于2015年1月完成由洪泰基金、英諾天使基金合投的Pre-A輪千萬(wàn)級(jí)人民幣。該公司隸屬于北京香橙互動(dòng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，成立于2013年12月，是一款互聯(lián)網(wǎng)思維的米粉餐飲品牌，欲通過(guò)O2O方式提供正宗的、好吃的湖南米粉。

人人湘創(chuàng)始人劉正表示，人人湘自主研發(fā)并正在使用的香橙智能餐廳系統(tǒng)正式對(duì)其他餐飲商家開放。昨日下午劉正的一條朋友圈便引來(lái)百余家餐飲同行報(bào)名申請(qǐng)?jiān)囉孟愠戎悄懿蛷d系統(tǒng)，由此看出通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升服務(wù)，“重構(gòu)餐企成本、打破擴(kuò)張限制”，確實(shí)能獲得大多數(shù)致力于連鎖餐飲的企業(yè)家的嘗試和認(rèn)同。

香橙智能餐廳系統(tǒng)，系人人湘定義的快餐3.0時(shí)代，旨在重構(gòu)餐企成本結(jié)構(gòu)，讓餐廳生意不再難做。其價(jià)值在于：

一：移動(dòng)點(diǎn)餐。過(guò)去的點(diǎn)餐模式一般為紙質(zhì)菜單，價(jià)高換難，體驗(yàn)糟糕；再進(jìn)一步，如現(xiàn)今餐廳的iPad點(diǎn)餐或者點(diǎn)菜寶點(diǎn)餐；未來(lái)基本會(huì)實(shí)現(xiàn)手機(jī)菜單，移動(dòng)點(diǎn)餐，效高價(jià)廉。

二：手機(jī)收銀。過(guò)去很傳統(tǒng)的收銀系統(tǒng)是現(xiàn)金收款，找零錢過(guò)程繁雜，資金風(fēng)險(xiǎn)也得不到有效的保障；再進(jìn)一步，餐廳多使用現(xiàn)金+POS機(jī)的模式收銀；年輕的消費(fèi)者越來(lái)越喜歡用微信、支付寶等在線支付和銀行卡內(nèi)付，可逐漸實(shí)現(xiàn)線全線上交易。

三：智能排隊(duì)。過(guò)去的傳統(tǒng)餐廳排隊(duì)模式為長(zhǎng)龍，用人人湘的話講，即是：美好的時(shí)光都浪費(fèi)在糟糕的排隊(duì)上；當(dāng)下，很多連鎖餐廳可以在機(jī)器上取號(hào)排隊(duì)，但人仍需要在現(xiàn)場(chǎng)等待；未來(lái)有可能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程下單，離店支付，人們可以遠(yuǎn)程操作，從容到店。

四：智能營(yíng)銷。過(guò)去的傳統(tǒng)企業(yè)的營(yíng)銷方式多以地推傳單的方式，在地鐵口等人流密集的地區(qū)占據(jù)一方有力的渠道；現(xiàn)在的營(yíng)銷已經(jīng)逐漸從電視臺(tái)、紙媒等傳統(tǒng)權(quán)威媒介轉(zhuǎn)移到小區(qū)的屏幕、移動(dòng)端的新媒體渠道傳播；未來(lái)，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的梳理和運(yùn)用，有可能實(shí)現(xiàn)深耕客戶的精準(zhǔn)營(yíng)銷的信息和人、人與人的對(duì)接。當(dāng)然，現(xiàn)階段，運(yùn)用較多的還是微信營(yíng)銷。

五：后廚管理。過(guò)去的傳統(tǒng)餐企后廚和前廳隔空喊話，交遞傳單，生產(chǎn)相對(duì)混亂，但可以以高人力成本形成生產(chǎn)線；當(dāng)下，成規(guī)模的餐企已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)前廳和后廚間的在線交流和通過(guò)對(duì)講機(jī)聯(lián)系；未來(lái)，有可能實(shí)現(xiàn)訂單及時(shí)響應(yīng)，隊(duì)列生產(chǎn)和智能叫號(hào)。

六：進(jìn)銷存管理。過(guò)去的進(jìn)貨銷售系統(tǒng)是預(yù)估，盲目預(yù)測(cè)和庫(kù)存積壓，造成的現(xiàn)象就是原材料浪費(fèi)和高成本無(wú)法降低；當(dāng)下，成規(guī)模的餐企已經(jīng)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)預(yù)測(cè)或估后進(jìn)貨下單或銷售，只是成本居高不下；未來(lái)，進(jìn)銷存的管理將會(huì)實(shí)現(xiàn)趨勢(shì)預(yù)測(cè)，系統(tǒng)下單，自動(dòng)補(bǔ)貨，但還不確定在多久的未來(lái)可以迎來(lái)這一天。

我當(dāng)下準(zhǔn)備體驗(yàn)下該系統(tǒng)，需要填入的項(xiàng)目有企業(yè)品牌、聯(lián)系人、手機(jī)號(hào)碼、郵箱、所在城市、驗(yàn)證碼。由于我非商家，所以停止測(cè)試。這是劉正告訴我的香橙智能餐廳系統(tǒng)的1.0版本。

劉正表示，人人湘真正要做的事實(shí)質(zhì)上是一群互聯(lián)網(wǎng)人摸爬滾打近2年，親自踩過(guò)傳統(tǒng)餐飲的一個(gè)個(gè)深坑，沉下心做餐飲，斥巨資打磨一套系統(tǒng)，先在人人湘門店自己使用并修改，最終打造成完整系統(tǒng)解決方案，然后再推向市場(chǎng)。如此的一個(gè)心機(jī)婊……

或許很多人今天才能真正明白人人湘餐廳的價(jià)值，或許一場(chǎng)連鎖快餐行業(yè)的場(chǎng)景革命真正來(lái)臨了，誰(shuí)知道呢，交給未來(lái)。

我們確認(rèn)的是，人人湘要正式殺向2016年最為火爆的2B市場(chǎng)了。


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