食品類(lèi)目玩法多多，“橫豎”都能找到合適的

年底促銷(xiāo)季即將來(lái)臨，對(duì)于食品類(lèi)目來(lái)說(shuō)，最近的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也是層出不窮，食品類(lèi)目小二惜顧告訴《天下網(wǎng)商》記者，10月份食品類(lèi)目的活動(dòng)主要有兩大方向，一方面是以時(shí)節(jié)為節(jié)點(diǎn)，橫跨其他類(lèi)目展開(kāi)橫向促銷(xiāo)，像保暖季、后續(xù)的感恩節(jié)、圣誕節(jié)等；另一方面是以單品縱向爆發(fā)的形式做深子類(lèi)目，打出淘寶食品的營(yíng)銷(xiāo)“尋味”系列。

這一系列的活動(dòng)除了為年底的雙促做準(zhǔn)備，也是在培養(yǎng)商家的運(yùn)營(yíng)感覺(jué)，從平臺(tái)角度來(lái)說(shuō)，則是在消費(fèi)者端加強(qiáng)各個(gè)類(lèi)目商品的滲透，把更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品通過(guò)促銷(xiāo)形式推給消費(fèi)者。

最近的三場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)分別是24日～29日的仙米大會(huì)，23日～28日的面霸天下以及26～31日的保暖季活動(dòng)。

去仙米大會(huì)講故事

仙米大會(huì)取自最近熱播的《花千骨》中仙劍大會(huì)的寓意，顧名思義，就是把好米從蕓蕓眾米中挑出來(lái)推薦給消費(fèi)者的意思。

食品類(lèi)目小二玄妹告訴《天下網(wǎng)商》記者，當(dāng)下正是新米上市的節(jié)氣，食品類(lèi)目為了準(zhǔn)備這次活動(dòng)，特地尋訪了各種產(chǎn)米基地?！爸罗r(nóng)人殷宜燕在東北拜泉找到一種鴨稻米，農(nóng)人會(huì)在稻田里養(yǎng)鴨子，鴨子會(huì)把稻田里的一些蟲(chóng)子和雜草吃掉，所以也不需要打農(nóng)藥和化肥了，打的是生態(tài)種植的概念?！边@種模式十分原生態(tài)，并且形成了一個(gè)小型的生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)體系，強(qiáng)壯的水稻才能存活下來(lái)，雖然產(chǎn)量會(huì)有所減少，但是天然無(wú)公害的理念足以為產(chǎn)品背書(shū)。

除了強(qiáng)調(diào)米本身的特色，這次的仙米大會(huì)還會(huì)突出新農(nóng)人的形象，數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)起人楊金平歷時(shí)半年，終于在云南省紅河哈尼族彝族自治州和吉林省延邊朝鮮族自治州找到了符合“給自己和家人吃”的好米。這次他帶著自己這一年的成果元陽(yáng)梯田心米和長(zhǎng)白山有機(jī)靜米來(lái)接受消費(fèi)者的檢驗(yàn)。

面霸天下的中西對(duì)決

和仙米大會(huì)一樣，“面霸天下”也是一個(gè)以單品切入的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，它以“面”這個(gè)子類(lèi)目切入，但是在品類(lèi)上做得非常深入，比如一開(kāi)始會(huì)以國(guó)內(nèi)外各種面PK的方式來(lái)引導(dǎo)用戶(hù)，國(guó)內(nèi)有武漢的熱干面、北京的炸醬面、廣東的車(chē)仔面等以及國(guó)外有韓國(guó)的伙計(jì)面，日本細(xì)面，泰國(guó)的方便面等等。

除了以地區(qū)維度來(lái)區(qū)分外，還會(huì)找一些亮點(diǎn)來(lái)突出面的特質(zhì)，比如這次還會(huì)有最細(xì)的面、最長(zhǎng)的面、最“環(huán)?！钡拿妫瑢脮r(shí)在活動(dòng)期間，還會(huì)有線(xiàn)下世界紀(jì)錄的授牌儀式。

正如面霸天下的口號(hào)說(shuō)的那樣，“人生不能少碗面”，這次的單品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)頁(yè)面營(yíng)造出一種熱氣騰騰的“鍋氣”。像韓國(guó)的面，消費(fèi)者很容易受到韓劇的影響，如果淘寶上有“韓劇同款”，那么這款面就會(huì)受到女生的歡迎。


食品類(lèi)目的小二表示，這樣的活動(dòng)可以提升消費(fèi)者對(duì)面這個(gè)產(chǎn)品的認(rèn)知，以往消費(fèi)者可能并不知道淘寶上有這么多種類(lèi)的面，但是通過(guò)這樣的活動(dòng)可以很好地滲透給消費(fèi)者。該小二表示，接下去還會(huì)對(duì)“醬”等各種可能做深的品類(lèi)進(jìn)行這種“深井”式的挖掘，各個(gè)擊破，為消費(fèi)者提供更多的選擇。

沖飲賣(mài)家的好時(shí)光

沖飲類(lèi)目是這次保暖季活動(dòng)中的一部分，也就是惜顧說(shuō)的橫跨類(lèi)目的促銷(xiāo)活動(dòng)。

而之所以在這個(gè)節(jié)點(diǎn)推出沖飲這個(gè)類(lèi)目，食品小二元崢告訴記者，秋冬季一直以來(lái)是女性消費(fèi)暖飲的高峰，奶茶、黑糖姜母茶等產(chǎn)品在十月底會(huì)迎來(lái)銷(xiāo)售增長(zhǎng)。

但是從類(lèi)目來(lái)看，以往沖飲類(lèi)的商家比較松散，沖飲產(chǎn)品很少作為主力產(chǎn)品放在店鋪的顯眼位置。從今年上半年開(kāi)始，平臺(tái)首先從賣(mài)家管理著手，建立了沖飲的賣(mài)家群，組織地域性的沖飲商盟。元崢表示，針對(duì)年底雙促，平臺(tái)幫助商家進(jìn)行盤(pán)貨和品類(lèi)規(guī)劃，包括爆款的打造。后續(xù)平臺(tái)會(huì)持續(xù)挖掘類(lèi)目的新品，跟平臺(tái)常規(guī)的標(biāo)品做差異化，讓暖飲類(lèi)目產(chǎn)品更豐富。

除此之外，元崢透露食品行業(yè)今年的重點(diǎn)項(xiàng)目是本地化配送，主要針對(duì)重物食品。“因?yàn)榧Z油米面、飲料、酒等食品中的重物會(huì)產(chǎn)生較高的物流費(fèi)用，而且長(zhǎng)途運(yùn)輸中，飲料容易破碎?！彼葬槍?duì)這些問(wèn)題，平臺(tái)正在嘗試本地化配送，在商家端聚攏具備當(dāng)日達(dá)或者次日達(dá)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)賣(mài)家，平臺(tái)再根據(jù)他們能夠輻射到的時(shí)效內(nèi)送達(dá)城市，針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者做優(yōu)先推送。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，可以讓其優(yōu)勢(shì)的物流得到展現(xiàn)，同時(shí)降低了破損率和物流成本；對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，可以更快地收到包裹。


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